छज्जपुरा औद्योगिक क्षेत्र में मिलावटी पनीर फैक्ट्री पर छापा, 435 किलो पनीर नष्ट, फैक्ट्री सीज
शहरी चौपाल ब्यूरो
सहारनपुर । जिलाधिकारी के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने छज्जपुरा औद्योगिक क्षेत्र स्थित एक पनीर निर्माणशाला पर छापा मारकर मिलावटी पनीर बनाने का भंडाफोड़ किया। टीम ने मौके पर 435 किलो दूषित पनीर नष्ट कराया और 53 किलो रिफाइंड पामोलीन ऑयल को सीज कर दिया। इसके साथ ही बिना लाइसेंस पनीर निर्माण कर रहे संचालक अमजद पुत्र कामिल के खिलाफ मुकदमा दर्ज कर फैक्ट्री को सील कर दिया गया।
सहायक आयुक्त खाद्य मनोज कुमार वर्मा की उपस्थिति में की गई इस कार्यवाही के दौरान पाया गया कि फैक्ट्री में अपमिश्रक का प्रयोग कर मिलावटी पनीर तैयार किया जा रहा था। टीम में मौजूद खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पनीर, मिश्रित दूध और रिफाइंड पामोलीन ऑयल (अपमिश्रक) के कुल आठ नमूने स्थल से संग्रहित किए।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी जगदंबा प्रसाद, अमित कुमार सिंह, सुमन पाल, अमित कुमार गौतम, महेश कुमार और जवाहर लाल ने नमूना संग्रहण की प्रक्रिया पूरी की। निरीक्षण के दौरान पनीर बेहद खराब और दूषित अवस्था में रखा हुआ मिला, जिसके चलते 435 किलो पनीर जिसका मूल्य लगभग 91,000 रुपये आंका गया, मौके पर नष्ट कराया गया। वहीं 53 किलो रिफाइंड पामोलीन तेल जिसे अपमिश्रक के रूप में प्रयोग किया जा रहा था, उसे सीज किया गया।
विभाग ने बिना लाइसेंस पनीर निर्माण कर सार्वजनिक स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने पर फैक्ट्री संचालक के खिलाफ कड़ी कार्रवाई करते हुए पनीर निर्माणशाला को अग्रिम आदेश तक सीज कर दिया है।
